Elikagaien intoxikazioak elikadura edo edariaren erabilera eragiten duen gaixotasun akutua da, mikroorganismo patogenoak, toxinak edo substantzia pozoitsuak dituztenak. Gehienetan, intoxikazioak "arduragabeak" desagerrarazi egiten dira, esnekiak, haragiak, arrainak eta gozogintza, perretxikoak eta kontserbak. Gaixotasunaren sintomak 0,5-48 ordu igaro ondoren kalitate eskasa edo pozoitsua lortu ondoren, hainbat faktoreren arabera, intentsitate ezberdina izan daiteke.
Janariaren intoxikazioak etxean laguntzeko
Janariaren intoxikazioak etxean tratatzeko aukera kontuan hartuta, argi eta garbi ulertu behar duzu zein kasutan baimentzen den, eta laguntza medikorik gabe egin dezakezu. Beraz, intoxikazioaren sintomak goragalea, sabeleko mina, oka eta beherakoa badira, kasu gehienetan helduarekiko gaixotasuna beraiek aurre egin ahal izango dute. Baina kezkagarriak diren adierazpen osagarriak badira, ez duzu denbora galtzen, medikuari joatea. Esate baterako, manifestazioak honakoak dira:
- gorputzaren tenperatura altua;
- hitz nahastu;
- kaltetutako irentsi;
- muskulu-ahultasun sendoa;
- Ikusmen bikoitza edo iluntzeko begietan.
- larruazalaren eta escleraren horia;
- gorputzean erlauntza;
- odolaren presentzia taburetarako edo vomiturako;
- urinaren zailtasuna;
- Gernu ilun eta gorriak.
Horrez gain, arreta berezia behar da intsulazio-kausa perretxikoak edo janari ontziratuak sor daitezkeen kasuen kasuan, baita osasun-egoera egun 1-2 egunetan hobetzen ez bada ere.
Zer egin eta nola janari intoxikazioak etxean tratatzeko?
Janariaren intoxikazioak etxeko tratamendua sintoma goiztiarrez (jan ondoren, ordu erdi inguru behatzen badira) kalitate eskaseko produktuen urdaila askatzen hasteko gomendatzen da. Horrek toxinen batzuk odolean xurgatzea eragozten du. Horrela lortzen da gorantz makalduz, hatzak ahoan sartu eta mahatsaren erroa sakatuz, likido kopuru handi bat jasotzean giro-tenperaturan (gutxienez litro erdi bat). Prozedura berriro errepikatu behar da, gorrotoan zehar botatzen den fluidoa argi bihurtzen den arte. Aipatu beharra dago bi ordu baino gehiagoko janaria txarra jaten baldin badute, gorabehera artifiziala ez da inondik ere izango. Garai hartan substantzia pozoitsuak hesteetan sartu ziren.
Etxeko janariaren intoxikazio ekintzak gehiegizko edari konstantea da (deshidratazioa eta gorputzaren pozoiak kentzen hasiz geroztik), baita substantzia kaltegarriak lotzen dituzten enterosorbenteak ere. Kasu honetan, sorbentsore ia guztiak egokiak dira:
- Karbono aktibatuta;
- polisorb;
- Enterosgel ;
- Atoxil;
- Smecta;
- Ikatz zuria;
- Lifferan, etab.
Edatekoari dagokionez, gomendagarria da urik gabeko gasa erabiltzea, tea zertxobait gozoa, konpotak eta erreaktibazioko prestaketa bereziak, farmaziak saltzen direnak adibidez:
- Regidron ;
- GIDROVIT;
- Orasan;
- Touring, etab.
Droga hauek granulak edo hautsak dira, soluzioak prestatzeko, harrera horrek organismoaren fluidoen eta gatzen galera konpentsatzeko aukera ematen du. Bereziki rehidratazio terapia behar da elikagaien intoxikazioak etxeko tratamenduan, eta behin eta berriz errepikatzen dira, eta beherakoa.
Intoxioaren lehen egunean, gomendagarria da otorduak erabat baztertzea eta etorkizunean baldintza hobetzen laguntzea dieta aurreztea. Dieta rusks, gailetak, arroz egosiak, labean edo egositako barazkiak, ur gezak, haragi egosien dietak ere sar daitezke.