Pertsona batentzat fruitu lehorrak oso erabilgarriak dira, baina oso jende gutxi dute nola hazten diren eta zer itxura zuten gure mahaira iritsi aurretik.
Pentsatu fruitu lehorrak zuhaitzetan bakarrik hazten dira? Ez dio axola nola gertatzen den!
1. Kakahueteak.
Kakahueteak oso ezagunak dira herrialde askotan, baina gehienetan AEBetan, gariari dagozkio gatz osoari, bereziki kakahuete-gurinarekin, hori gabe gosaltzerik ez duen amerikarik. Patata hau bezalako lurrean hazten da, beraz, sustraiak bakarrik, ez makilak, elikagai egokiak dira.
2. Brasilgo intxaurrondoa.
Brasilen intxaurra oso interesgarria da hazten - fruta handi batean fruitu lehorrak asko daude. Karraskariak fruta barruan hartzen dira eta fruitu lehorrak jaten dituzte, eta horietako batzuk lurrean lurperatuta daude, eta horietako batzuk hazten dira. Brasilen intxaurreko zuhaitza 500-1000 urtez bizi daiteke eta tamainako tamainara iristen dira.
3. Walnut.
Pertsona orok gogokoena intxaur. Bitamina eta oligoelementuen biltegia besterik ez da. Bata bestearengandik jan edo labean edo entsaladetan jaten da. Intxaurra hosto biribilekin zuhaitz baten forma da. Arrazoizko sistema oso indartsua du, beraz, etxeen inguruko zuhaitzak landatzea ez da komeni, azkenean fundazioa suntsitu ahal izateko.
4. Gaztaina.
Gaztaina oso ederki loratzen da eta hosto forma interesgarria dauka, eta, beraz, post-Sobietar herrialdeetan edertasunaren aldamenean landatu ohi da. Ez da gaztaina guztiak janariarentzat erabiltzen, gure eskualdean, gaztainondo jangarriak gutxitan aurkitzen dira. Aurretik, patata hau jendeak ordezkatu zuen. Gaur egun, jaki bat da eta oso estimatua da, batez ere trufak, batez ere fruta handiak.
5. Pine nut.
Errusiako Cedar Intxaurrak siberiako pinudiari bakarrik eskaintzen dizkio elikagaiak, hiru mila urte behar baitira. Pinuen gainerako barietateek ez dute fruitu lehorrak janaririk ematen. Cedar nut oso kalorikoa da, gantz eta karbohidratoetan aberatsa, nahiz eta tamaina txikia izan. Zaporea baino distiratsuagoak, fruitu lehorrak apur bat frijituak baldin badira, haien olioa esleitu arte.
6. Marañon.
Homeland cashews Brasil da. Interesgarriak dira forma ezohiko eta zaporeagatik, batez ere, apur bat gazi eta frijitzeko jateko. Marañon fruta sagarrak bezalakoak dira, oso mamitsuak eta goxoak, eta fruta horiek fruituetatik eratzen dira. Frutak ez du iritsiko, adarretik kendu eta gero. Baina fruitu lehorrak oso gustatzen zaizkit gure herriari.
7. Koko.
Kokoarekin denek dakiten guztia, baina inork ez daki benetako intxaur bat dela. Kokoaren kanpoaldea ez da egokia elikagaiarentzat, baina intxaurrak, esaterako, esneak eta barne-zuriak oso erabiliak dira sukaldaritzako eskariarekin. Koko palmondoak herrialde beroetan hazten dira kostalde ozeanikoetan.
8. Almendra.
Almendrako fruituak gozoak eta mingotsak dira. Helburu gastronomikoak, medikoak eta kosmetikoak soilik almendra gozoa erabiltzen dute. Ez da hain intxaurra exotikoa denik, uste duten moduan. Almendra zuhaixkak Krimea eta Sobietar espazioan, Asiako eta Kaukasoko hegoaldeko lurraldeetan hazten dira. Intxaurrek oso ezagunak diren zapore interesgarria eta atsegina dute. Nahikoa da gordinik jan eta sukaldaritzako plateretan jatea. Zapore pikantea dela eta, almendra erretzera gehituko da edari alkoholdun zenbait prestatzeko.
9. Pecans.
Pecan intxaurrondoaren erlatiboki hurbila da, beraz, zapore itxura dute, baina pecanak leunagoak eta leunagoak dira. Oso kaloria da: 100 gramoko intxaurrak 850 kaloria ditu. Patxak 40 metroko diametroa lor dezake eta 300 urte daramatzan fruta. Intxaur honen jatorrizko lurraldea Ipar Amerikakoa da.
10. Pistachio.
Pistatxen aberria Iran eta Iraken dago, fruitu lehorrak bertatik datoz. Pistatxo tamaina txikia da eta koroa txikia du, beste ordezkari ez bezala, eta 20 aldaki ere baditu. Beno, 25 graduko beroa eta hotza onartzen ditu.
11. Hazelnut.
Hazelnut hazel landatutako landarea da. Zuhaixka batean hazten da eta diametroa 3 metrokoa da. Zuhaixka mota honetako fruituak eta hostoak baso basatiak dira.