- Helbidea: Medjugorje, Bosnia eta Herzegovina.
Mendi magalek, klima epelak eta eguzki-argia Bosnia-Herzegovinako winemaking arrakastatsuaren gakoa dira. Herrian daude egoera edo nekazari diren mahasti asko. Errespetu handia familia-upeltegiek gozatu dute. Ardoaren prestakuntza teknologikoa belaunaldiz belaunaldiz hornitua izan da. Bertan, edari berezi bat dastatu ahal izango duzu. Horien artean ospetsuena Matievichi upeltegia da. Medjugorje-n kokatzen da, mahatsik bikainenak hazten diren leku batean biltzeko.
Zer ikusi?
Bosnia eta Herzegovinako hegoaldeko herrixka batean, zeruko leku bat dago: Mezhgorye herrixka. Bertan, oso ondo prestatua dago jauregi bat, Matievitx Upeltegia. Etxeak mahastien artean kokatzen dira bertan. Lurraldetik ibiltzea plazer berezia da. Baina upeltegiaren jabeek lehenbailehen eskaintzen dute txangoa, ardoen ekoizpenaren ezaugarriak eta upeltegiaren historiari buruz hitz egiten dute.
Ondoren, ostalari hoberenak proposatzen dute marka ardoa dastatzeko. Jauregiaren patioan mahai erosoak daude, eta horren atzean txangoaren zatirik interesgarrienetako bat dago. Lau mahats mota desberdinetako ardo mota guztiak probatu ahal izango dituzu. Gonbidatuek ardoa dastatzen duten bitartean, jabeek horietako bakoitzari buruz esaten dute: mahats-barietateak, sukaldaritza-teknologia, sorkuntza historia eta abar. Bosniar eguzki lausoa ez dela ardoaren produktua mahai gainean dastatzea saihestuko duzu, ezohiko edalontziak daude, gainerakoak giro atsegina eta atsegina izaten dute.
Jauregian denda bat dago, nahi duzun ardo botila bat erosi ahal izateko. Era berean, Matievichi upategiko ardoa metropolitarretako dendetan saltzen da. Ardo hori bereizteko beste era batera ikusita, oso erraza da: Matieviches-eko botilak urrezko marra horizontalarekin marra zuriak, beltzak edo borondatezkoak dituzte. Hamarkadetan, familia upeltegiak nortasun korporatiboa mantentzen du.
Non dago?
Matieviches upeltegia Mezhgorye herri txikiaren iparraldean dago. Norabide horretan garraio publikoa ez dago, baina nazioarteko ibilbidea R425a igarotzen da. Horrek independentzia lor dezake jauregira. Gainera, Medjugorje eta hiri hurbileneko bisita gidatuak daude.